Termékoldal
Honnan gyűjtik a méheink a nektárt?
Méhészetünk Neszmélyen található, ahol a méhek kora tavasztól késő őszig elegendő virágport és nektárt találnak. A környék erdői, mezőgazdasági területei és kaszálói változatos élőhelyet nyújtanak a méhek és más beporzó rovarok számára.
Eredményeink
Díjnyertes mézek
Az akácmézünkkel 2021-ben bronz, 2022-ben ezüst fokozatú elismerést kaptunk "Év méze" versenyen.
Termékeink
Miért érdemes minket választani?
Nálunk nem a méhek kizsákmányolása a cél, csak a megtermelt plusz mézet vesszük el. Kiemelt figyelmet fordítunk, hogy a méheink az őszi betelelés alkalmával a korábban begyűjtött mézen tudjanak áttelelni.
Hisszük, hogy a méhek és más beporzó rovarok jövője közös felelősségünk, ezért ezt a szemléletet munkánk során is szem előtt tartjuk.
Mivel nem nagyüzemi mennyiségben termelünk, előfordulhat, hogy mézeink egy része még a következő szezon előtt elfogy.
Válasszon kiszerelést a kártyán, és a kosár azonnal frissül. A mini kosár csak összesítőt mutat, a rendelést a külön kosár oldalon tudja véglegesíteni.
Aktuális kosár: 0 Ft
Elfogyott
Klasszikus kedvenc
500 g · 1 000 g
Akácméz
hungarikum! | folyékony | lágy ízvilág
Várhatóan június elejétől újra elérhető.
Sokoldalú felhasználás
500 g · 1 000 g
Repce krémméz
krémméz | könnyen kenhető | érzékeny gyomorra
Elfogyott
Karakteres ízvilág
500 g · 1 000 g
Hársméz
karakteres íz | torokfájásra | folyékony állag
Várhatóan június közepétől újra elérhető.
Elfogyott
Gazdag aromák
500 g · 1 000 g
Vegyes virágméz
mindenapi fogyasztás | egyedi összetétel | sokoldalú felhasználás
Várhatóan július közepétől újra elérhető.
Gazdag aromák
250 g
Epres krémméz
krémes állag | epres ízesítés | liofílizált gyümölcs | összetevők: liofílizált gyümölcspor, repceméz
Gazdag aromák
250 g
Narancsos krémméz
krémes állag I narancsos ízesítés I liofílizált gyümölcs | összetevők: liofílizált gyümölcspor, repceméz
Karakteres ízvilág
100 g
Virágpor
koncentrált tápanyag tartalom | vitaminbomba | immunerősítő
Ajándékötlet
1 db
Méhviasz gyertya (medve)
Méheink által termelt viaszból készült, 100%-ban természetes anyag. Tökéletes dekoráció és megfelelő alternatívája a normál gyertyáknak.
Gyakori kérdések
Amit a mézről tudni érdemes...
Miért kristályosodik ki a méz?
Ez egy természetes folyamat. A méz alapvetően egy túltelített cukoroldat. Ez azt jelenti, hogy a méhek több cukrot (főleg fruktózt és glükózt) zsúfoltak bele abba a kevés vízbe (kb. 17-18%), amennyit az fizikailag hosszú távon stabilan el tudna viselni. Azokban a mézekben, amelyekben a glükóz van többségben (pl. repce,napraforgó), nagyon hamar elindul a kristályosodási folyamat.
A pollenek, légbuborékok, vagy viaszmorzsák -amelyekhez a glükóz hozzákapcsolódik- kiváló kiindulópontjai ennek a láncreakciónak. Nem kell aggódni, ettől a méz még nem veszít a minőségéből és nem romlott. Melegítéssel a kristályosodott mézet újra folyósíthatjuk.
A kristályos méz még fogyasztható?
Abszolút! Ez egy természetes folyamat. Ennek ellenkezője, hogyha a méz extra hosszú idő után sem kristályosodik, gyanura adhat okot- hogy esetleg hőkezelték vagy túlszűrték azt.
Miért marad folyékony sokáig az akácméz?
A fruktóz arány miatt. Az akácméz akár 1,5:1 arányban tartalmazhat fruktózt a többi cukor mellett. A fruktóz sokkal jobban oldódik vízben, és sokkal nehezebben képez kristályokat, mint a glükóz. Mivel az akácmézben viszonylag kevés a „kristályosodásra hajlamos” szőlőcukor, az oldat stabil marad akár 2-4 éven keresztül. Persze ez az idő igen változó lehet, mert függ attól, hogy az akác mellett milyen virágok nyíltak még, amiről a méhek mennyi pollen szemcsét keverhettek a mézhez.
Mi a különbség az akácméz és a vegyes virágméz között?
Az akácméz egy fajtaméz, amelyet az akác virágzásának rövid időszakában gyűjtenek a méhek. A vegyes virágméz ezzel szemben többféle, időszakosan virágzó növény nektárjából készül, ezért íze és összetétele is változatosabb.
Miért nem mindig ugyanolyan az íze ugyanannak a mézfajtának?
A természet minden évben egy kicsit más. Az időjárás, a virágzás és a gyűjtési körülmények is befolyásolhatják a méz ízét és illatát.
Hogyan érdemes tárolni a mézet?
Szobahőmérsékleten, napfénytől védve, lezárt állapotban érdemes tárolni.
Érdekes tények
Tudtad-e a méhekről?
1 kg mézhez a méheknek 4,4 millió virágot kell felkeresni.
Egy méh egy út alatt kb. 50-100 virágot is meglátogat.
A méh kb. 19–24 km/óra sebességgel repül.
A méhanya csúcsidőszakban akár napi 2000-2500 petét is rakhat.